回想起初中时代，在学校门口吃的蘸汁串串，只有一种食材豆腐皮，这是用黄豆做的豆制品，薄薄像纸一样，穿在一根细细长长的竹签上。老板是个老婆婆，小推车旁放着一个煤球火，煤球火上的大蒸锅里满满都是豆腐皮串。一块钱14串，扎实一把，很有满足感。拿到手里一把，拎起一根竹签，在调料盆里沾一沾，然后四处嘀嗒着蘸汁往

对于早餐，不同的季节，我们应该顺应季节的变化变着花样吃，进入秋天，暑气还未消气后又干燥，加上人们刚经过了一个长长的夏天，肠胃需要调节，所以秋天的早餐喝一碗热粥是最好不过的，可以解秋乏，降秋燥。古人认为“晨起食粥，推陈致新、利膈养胃，生津液，令人一日清爽”。给大家分享6道小米粥的做法，花钱少，营养好，

暑假就是带孩子吃喝玩乐，发现在家鼓捣着各种好吃的更有意义，以前的暑假都是外出吃喝玩乐，今年在家呆着也一样不无聊，带着孩子尝试做一些他们爱吃的美食，好玩好吃还能增进感情。今天来跟大家分享一款孩子特别喜欢吃的水果派，大家可以选用自己喜欢吃的水果来做，比如苹果、菠萝、香蕉等，我用的是枇杷，更开胃，配方与做

主料：鱼肉250克辅料：花生油、食盐、白糖、生抽、料酒、生粉、葱姜汁、鸡蛋、白芝麻做法：1.鱼肉清洗干净，去掉所有的刺，然后切成条，放入盆中，加入葱姜汁，调入适量的盐、糖、生抽、料酒，用手充分抓拌均匀，并腌制30分钟；2.准备好生粉、蛋液、白芝麻，先把鱼肉裹上一层生粉，然后放入蛋液中，裹满蛋液后，放

在家烧花甲，鲜味十足，不输路边摊像花甲这种食材在我们家的餐桌上真的很少出现，因为我们一家几乎都不爱吃海鲜类的。只是不知道为什么，小朋友近一年来竟然渐渐喜欢上吃这些东西了，也不知道是不是长大了口味就会改变一些了。这两天也是跟我说花甲很好吃，让我能买到花甲的时候给她烧一次。还特意交待我需要烧辣一些的这样

鱼头是厨师们经常使用的原料，而且很多餐厅都以鱼头为主料来研发招牌菜。常见的招牌菜式有剁椒鱼头、酱椒鱼头、千岛湖鱼头汤、鱼头泡饼、鱼头泡饭等。鱼头不仅肉质细嫩，还富含大量的胶原蛋白，既可以用来红烧、炖汤，又可以清蒸、焗焖，因此广受食客好评。鱼头烩鱼鳔此菜在烩制时，加入了焯水后的鱼鳔、老黄瓜块、毛豆米、

炖排骨汤或肉汤时，加这3种料是大错，难怪汤发黑，肉发柴，味道怪大家好，今天我要和大家说的是：『炖排骨汤或肉汤，加这3种料是大错，难怪汤发黑，肉发柴，味道怪！』小雪过后，随着大股冷空气南下，我家这里的气温降了十几度，现在早上只有2~3℃，出门买个菜，寒风吹在脸上像刀割一样，太冷了。冬天，最能给予温暖的

近年来，秋葵被不断的炒作，如今已经获有“蔬菜之王”的称号，虽然如此，但还是有很多人不那么爱吃秋葵，觉得秋葵粘液多，吃不惯。其实这个粘液是好东西来的，吃过秋葵的人都知道，秋葵吃起来滑滑的，这是因为秋葵含有一种黏液物质。正因为如此，常吃秋葵有助于保护胃部健康，预防某些胃部疾病的发生。秋葵所含的钙也不容

鱼是年夜饭上必不可少的一道菜，寓意“年年有余”寄托了对来年的向往，鱼肉味道鲜美，营养丰富。脂肪含量低于其他肉类，多吃也不怕会长胖，因此更受人们喜爱。鱼肉的做法多种多样，今天以鲈鱼为例，为大家推荐两种做法一：清蒸鲈鱼原料：鲈鱼一条，葱，姜，香菜，青椒调料：盐，料酒，蒸鱼豉油做法步骤：1：鲈鱼杀好洗净，

所谓“无鸡不成宴”，年夜饭的餐桌除了鱼，肉，蛋，还绝不能少了鸡；像炒鸡，炖鸡，椒麻鸡，口水鸡都是大家喜欢的美食，今天为大家分享的是不炒也不炖的白切鸡的做法，这是一道粤菜经典，皮爽肉滑滋味足，喜欢的朋友一定要试一试。白切鸡的做法不用炒，不用炖，更是不能够直接下锅煮，白切鸡讲究的是鸡皮爽嫩肉也滑，用刀斩