回想起初中时代，在学校门口吃的蘸汁串串，只有一种食材豆腐皮，这是用黄豆做的豆制品，薄薄像纸一样，穿在一根细细长长的竹签上。老板是个老婆婆，小推车旁放着一个煤球火，煤球火上的大蒸锅里满满都是豆腐皮串。一块钱14串，扎实一把，很有满足感。拿到手里一把，拎起一根竹签，在调料盆里沾一沾，然后四处嘀嗒着蘸汁往嘴巴里塞。大家围着一个盆子，现在回想起来场面极不干卫生，可在一群正值青春期、胃口极好的孩子们心里，就是那么美味。
过了20多年，仍让我如此怀念，根据记忆中的味道，参考烤面筋红油的做法，黄黄改良了蘸汁串串的做法，分享给大家，食材不仅限豆腐皮，各种豆制品、面筋块、素鸡、海带片、黑木耳、各种蘑菇、蔬菜都可以。
各种肉类要进行简单腌制：牛里脊、鸡胸肉、羊腿肉切片，牛里脊放盐、黑胡椒酱、淀粉、啤酒和芝麻油抓匀；鸡胸肉放大蒜粉、盐、蚝油、牛奶、淀粉、芝麻油抓匀腌制；羊肉放香菜根、盐、孜然粉腌制；巴沙鱼切片，用白胡椒粉、淀粉、盐腌制。大虾、鱿鱼用开水烫一下，把所有的肉类和海鲜，都穿在细竹签子上，羊肉卷、牛肉卷不用腌制，直接卷起来串在竹签上；所有的蔬菜、蘑菇切适当的形状，也穿在细竹签子上，重点来了，做蘸汁串串的调料汁。
先煮一锅高汤，我只用了一只鸡腿，鸡骨头、鸡皮冷水下锅放入半个洋葱煮开，去掉血沫子。煮10分钟。鸡腿肉腌制后串串吃。
拿出小汤碗作为量具，半碗郫县豆瓣酱，半碗白芝麻，半碗蒜蓉，半碗不辣的红油辣椒油，半碗葱花、姜片。
炒锅里放入一碗菜籽油，先放入葱姜小火干煸香，再放入郫县豆瓣酱炒红油，等颜色全部炒出来香味浓郁的时候放一大碗鸡汤煮五分钟，用漏网勺把所有的香料都捞出来，不要任何渣子。放入两勺生抽，一勺糖调味。
再起一个锅放半碗菜籽油，小火炒白芝麻和孜然粉，选择大颗粒装的孜然粉，这个味道浓郁，把煮好的料汁、孜然芝麻油、不辣的红油辣椒油混合在一起，从表面上看，是浓浓的一层红油，味道非常香，倒入蒜蓉，蘸串串的料汁就做好了。
锅里鸡汤烧开，没有鸡汤，清水烧开加点虾皮也行。把所有的串串放在高汤锅里候着。
煮好的串串放进料汁里浸润一下，每人拿一个小碗接着蘸汁，慢慢享用，再喝一杯啤酒更美啦！在家吃，干净又卫生，还能解馋。
中午吃了蘸汁串串，晚上煮红薯粉条，捞出来泡进红油汤汁里，多放些香醋，真是酸辣开胃！
温馨提示：一定要控制好数量，自己在家里吃，没人给你数串串，慢慢品尝吧！
多余的蘸汁不要浪费，可以做凉拌鸡肉、凉拌粉条，味道超级好
天然纤维是自然界存在的、可以直接获得的纤维，天然纤维又可分为植物纤维、动物纤维和矿物质纤维三种。像我们常看到衣服上商标注明的有，面料含有成份是百分之几的棉、石棉、木棉、亚麻、麻、罗布麻、羊毛、山羊绒、驼毛、兔毛、桑蚕丝等；化学纤维是指由人工加工制造成的纤维状物体，又可分人造纤维（就是再生纤维）和合成
被列为日本非物质文化遗产的和服可以称得上是日本文化的代表之一。在日本的街头经常可以看到一些穿着美丽和服的女子。看似很简单的和服，其实从每一个和服的配件，到腰带的系法都有着他的讲究。如果感兴趣还可以尝试穿一下日本的木屐，学习一下日本人走路的方式，绝对是一种不错的体验。看似简单的和服，其实它有很多分类，
