所需食材:
五仁馅儿:松仁50克、西瓜仁50克、葵仁50克、核桃仁60克、花生仁60克(也可以是杏仁/橄榄仁)、青红绿瓜丁50克、冬瓜糖50克、青梅50克、金桔饼碎50克、黑白芝麻一共60克、糯米粉(或者面粉)200克
水油皮:中筋面粉280克、猪油90克、白糖18克、清水135克
油酥:低筋面粉240克、猪油120克
其他食材:麦芽糖或者蜂蜜80克、高度白酒5克、桂花酱40克
制作步骤:
第一步:把生的松仁等食材放入锅里小火慢炒,炒香炒熟;黑白芝麻炒熟(也可以直接放进烤箱)炒好后都放入大碗中。糯米粉炒熟备用(微微发黄就是熟了)。
第二步:把准备好的熟的核桃和花生敲碎,然后和其他所有的食材一起,倒入装有松仁等食材的大碗中。
第三步:往大碗中加入麦芽糖或者蜂蜜80克、高度白酒5克、桂花酱40克,然后把炒熟的糯米粉加进来,搅拌均匀。看着馅儿比较干,可以再加入冷开水约85克,拌匀至可以团成丸子的状态即可。
第四步:做水油皮。中筋面粉280克、猪油90克、白糖18克、清水约135克,揉成光滑的面团,然后包上保鲜膜让面团松弛一会儿。
第五步:做油酥。低筋面粉240克,再加入120克猪油,搅拌均匀,揉成团后放保鲜袋里松弛半个小时。
第六步:把准备好的馅儿搓成35克的小圆球,然后放入盘中,用布盖好。
第七步:两个面团休息好后,都搓成条,然后切剂子,水油皮每个剂子20克,油酥每个剂子17克。把皮子直接按扁,包好油酥。
第八步:取第一个做好的剂子,擀成鸭舌状后卷起来再擀,擀好后再卷起来,然后中间对压,把两边的往中间捏合,擀成皮子,最后用虎口收拢法把馅儿都包好。
第九步:烤箱预先上下火190度预热10分钟。烤箱预热的时候,可以在烤盘中铺上一层吸油纸,把做好的月饼都整齐地摆好。然后把烤盘放入烤箱中层,上下火190度烤30分钟左右即可出炉。
天然纤维是自然界存在的、可以直接获得的纤维,天然纤维又可分为植物纤维、动物纤维和矿物质纤维三种。像我们常看到衣服上商标注明的有,面料含有成份是百分之几的棉、石棉、木棉、亚麻、麻、罗布麻、羊毛、山羊绒、驼毛、兔毛、桑蚕丝等;化学纤维是指由人工加工制造成的纤维状物体,又可分人造纤维(就是再生纤维)和合成
被列为日本非物质文化遗产的和服可以称得上是日本文化的代表之一。在日本的街头经常可以看到一些穿着美丽和服的女子。看似很简单的和服,其实从每一个和服的配件,到腰带的系法都有着他的讲究。如果感兴趣还可以尝试穿一下日本的木屐,学习一下日本人走路的方式,绝对是一种不错的体验。看似简单的和服,其实它有很多分类,