手擀饺子皮中薄边厚不圆,3 招就解决。
包饺子,手工擀的饺子皮应该是中间厚边上薄,这样填上饺子馅之后,因为中间的地方稍微厚一点,所以煮熟之后才不会漏馅。但是许多新手朋友们刚开始学的时候,总是中间薄边上厚,并且擀出来的饺子皮还不圆不好包。这期视频我就教你 3 招,轻松擀出中间厚边上薄,均匀起碗的圆形饺子皮。
·第 1 招:不管你是手揪的,还是刀切的面剂子,在擀饺子皮之前,一定先把它按扁按圆。把面剂子放在大拇指根部,肉最厚的地方,用力按下去,面剂子很容易就变得又扁又圆。等你熟练了之后,就可以双手同时快速的按压。这步非常关键,面剂子按的圆,下一步才能把饺子皮擀好擀圆。
·第 2 招:擀面杖放在案板上,面剂子放在擀面杖最粗的地方,左手掐住面剂子固定好,不要让它移动,不要抬杖,直接从案板上推向面剂子。不管你是不是 4 下出皮,擀任何一杖下去,都千万不能抬擀面杖。一旦抬起擀面杖,从饺子皮上开始往上擀,都会造成边上厚中间薄。
特别是许多新手朋友们,很喜欢把擀面杖放在面剂子上边,开始擀,这样从中间往两边擀出来的饺子皮,肯定是中间薄边上厚。往上推杖,擀皮的时候,力度一定是先重后轻,下杖的时候千万不能用力,只有推杖的时候,先重后轻,才能边上薄中间厚。如果力度用反了,先轻后重,饺子皮就会中间薄边上厚。
·第 3 招:4 杖出皮的时候,如果用力不均匀,擀出来的饺子皮也容易不圆。第 1 杖和第 4 杖一定要推出饺子皮的 3/4,第 2 枚和第 3 杖,推出饺子皮的 1/2 就可以了。也就是第 1 枚和第 4 杖,尽量往上推一点,把擀面杖一直推到底,到大拇指为止。
天然纤维是自然界存在的、可以直接获得的纤维,天然纤维又可分为植物纤维、动物纤维和矿物质纤维三种。像我们常看到衣服上商标注明的有,面料含有成份是百分之几的棉、石棉、木棉、亚麻、麻、罗布麻、羊毛、山羊绒、驼毛、兔毛、桑蚕丝等;化学纤维是指由人工加工制造成的纤维状物体,又可分人造纤维(就是再生纤维)和合成
被列为日本非物质文化遗产的和服可以称得上是日本文化的代表之一。在日本的街头经常可以看到一些穿着美丽和服的女子。看似很简单的和服,其实从每一个和服的配件,到腰带的系法都有着他的讲究。如果感兴趣还可以尝试穿一下日本的木屐,学习一下日本人走路的方式,绝对是一种不错的体验。看似简单的和服,其实它有很多分类,