很快进入9月份，在农村山上又有一种野果成熟了，这种长得比较奇特的野果，外面长满许多尖刺，但是里面的果实却价值非常的珍贵，在我国有2500多年的栽培历史，这种野果它就是板栗。
板栗在很多的地方都有种植，它的树龄都可以达到上百年，在小吴的家乡湖南新化农村，家里面就种了好几棵板栗树，这几棵板栗树也不知道它到底有多大的年纪了，记到在我们小的时候就长了很大的，到了板栗成熟的季节，它的果球在树上就裂开了，裂开了以后里面的果肉板栗就会掉出来，掉在地上，我们就会去树下面捡板栗肉来吃。
本期就和朋友们分享一下，在农村吃板栗的几种原始吃法，不知道大家吃过几种啊，一起来回味一下，看大家是否还记得儿时的场景。
第1种生吃
生吃是最简单最直接的吃法，在山上捡到这种板栗，直接在嘴巴里面咬一个口，把外皮剥掉，再把里面那一层内皮剥掉，直接就可以吃了。
特别是一些没有裂开的板栗球，把它放在石头上面，用另一块石头把板栗球砸开，把里面的肉搞出来，这样的板栗吃起来更加的甜。
小孩子们吃起来就是迫不及待的，见到板栗就会忍不住先来吃几颗，生的板栗吃起来有点像红薯的味道。
第2种煨着吃
板栗煨着吃是最好吃的最香的，我们把捡回来的板栗开一个小口子，家里面烧柴火的时候，有木炭灰，把木炭灰挖一个坑出来，把开好口的板栗放在坑里面，上面再盖上木炭灰，大概过三分钟左右，板栗就熟了，再把它扒出来，吃起来非常的香，如果扒得太晚了，板栗就在柴火灰里面砰的一声就爆了，爆得到处都是。你有这样吃过吗？
第3种炒着吃
大家现在在外面可以看到很多的炒板栗，他们用一个大大的机器，里面放河沙，在那炒来吃。
以前在农村里面也这样炒着吃，直接用一个锅，慢慢的炒，有时也会用河沙来炒板栗吃，用河沙炒的板栗也比较好吃，受热比较均匀。
第4种蒸着吃
你吃过蒸板栗吗？以前我们煮饭吃的时候，就会放一些板栗在饭上面一起蒸着吃，饭熟了板栗也跟着熟了，因为天天会煮饭，比较方便，想吃就放一点在饭上面一起蒸来吃。
第5种烤着吃
农村的烤板栗你有没有吃过呢？那时候在山上放牛，带一些板栗去山上烤着吃，在山上找一个平的石板，架起来，下面就烧火，把板栗放在石板上面烤来吃，是不是很香啊？你有没有吃过这种烤板栗。
第6种板栗蒸鸡
板栗蒸鸡是小吴家乡湖南新化农村一种特色菜了，到了秋季的时候啊，打下来的板栗放在太阳下面晒一两天，就杀一只鸡来做板栗蒸鸡吃。
家里有亲戚朋友来做客的时候，也时常会做这种特色菜来招待客人，小吴每次回湖南老家，妈妈都会做板栗蒸鸡来吃，平时父母也舍不得吃，把板栗蒸熟了，放在冰箱的冰冻室里面冰冻起来，可以收藏很久的。
把鸡杀好以后砍成块，在锅里面炒一下，把板栗倒进去炒一下，用一口大大的锅来蒸，蒸熟了就是板栗蒸鸡，有时候妈妈还会在里面放一些糁子粑一起蒸来吃，特别的美味好吃。
朋友们，在你们家乡有没有种植板栗呀？现在早的已经成熟了，晚的还没有成熟，还要过20多天才能够成熟，你们那里板栗的吃法有哪些呢？
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