打工人外卖吃到腻,今天就分享一周带饭合集。考虑到姐妹们上班很忙,没时间做好几个菜,特意安排了只需要炒一个菜就能搞定的食谱合集,有的直接用微波炉就能速度搞定,不开火更方便,对懒人很友好,而且荤素搭配营养均衡,快手简单,省时又省!解锁带饭的快乐!
食材:火腿/青椒/鸡蛋2个
步骤:鸡蛋炒熟盛出备用;另起锅热油,倒入青椒+火腿翻炒;倒入鸡蛋碎;加2勺生抽、1勺蚝油,翻炒均匀;
食材:茄子/青椒/土豆
步骤:茄子切块,裹一层玉米淀粉,和土豆分别煎熟备用;另起锅热油,炒香蒜末,倒入青椒翻炒;倒入料汁(1勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+1勺白糖+少许盐+1勺淀粉+半碗水),再倒入茄子土豆,焖至食材熟透;口蘑去蒂洗净,撒少许黑胡椒,盖保鲜膜,留个口子,微波炉高火3分钟;
食材:鸡翅洗干净
步骤:正反面各划三刀;1勺蒜末、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺蜂蜜、少许盐,抓拌均匀,腌制3小时;放入微波炉,中火3分钟,高火再3分钟就好啦;南瓜去皮切块,放入碗中,盖保鲜膜留小口,微波炉高火10分钟;
食材:番茄/玉米/虾仁
步骤:番茄切块,虾仁去虾线,放入碗中;放入少许蒜末+1勺生抽+2勺番茄酱+半勺蚝油+少许淀粉+少许油+少许糖盐;加少许清水,盖保鲜膜,留个口子;放入微波炉,高火4分钟;
食材:猪肉/胡萝卜/青椒/木耳
步骤:猪肉切丝,1勺生抽+1勺料酒+1勺玉米淀粉,抓匀腌制10分钟;锅中热油,翻炒肉丝变色,盛出备用;另起锅炒香葱花;倒入青椒、胡萝卜、木耳丝翻炒变软;加1勺豆瓣酱,翻炒均匀;倒入料汁(2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+1勺糖+1勺淀粉+半碗水),焖至食材熟透,大火收汁;
食材:格陵兰甜虾仁、黄瓜、胡萝卜、玉米
步骤:蔬菜下锅翻炒;虾仁下锅混合稍微热一下就好;出锅前简单调味
食材:鸡肉、黄瓜、胡萝卜、花生、土豆
步骤:鸡丁提前腌制20分钟:淀粉、盐、生抽、料酒、黑胡椒;调制宫保鸡丁酱汁:淀粉、白糖、生抽、老抽、耗油、清水
食材:火腿、杏鲍菇
步骤:火腿、杏鲍菇切丁;起锅烧油,倒入切好的火腿和杏鲍菇,翻炒;倒入一点点清水,加入盐、鸡精、一点点生抽,翻炒均匀即可出锅。
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