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鳕鱼怎样做才好吃(教你这样做红焖鳕鱼)

2025-02-15 06:04:28 100次浏览   

教你这样做红焖鳕鱼,美味过瘾,越吃越想吃






今天晚上的晚餐就交给我来操刀啦!我决定做红焖鳕鱼,保证美味过瘾,吃了还想吃!嗯,这可是我拿手的绝活!跟着我,让你见识一下我家的“厨艺大展”!

“妈妈,我饿啦!”小宝贝撒娇地喊着。

“妈妈在厨房呢,马上就好!”我边切菜边回答。

今天的鳕鱼可是新鲜到不行,我在市场上挑了好久才找到这么一条肥美的家伙。回到家里,我心里嘀咕着,得让它变身成一道美味的晚餐!

“妈妈,你做的鳕鱼是不是会比餐馆里的好吃?”儿子兴奋地问道。

“当然啦,我做的鳕鱼绝对是无人能敌!”我信心满满地说。

首先,得给鳕鱼做个“SPA”,让它先泡一会儿,放点料酒、生姜片,去掉鱼腥味。

“哇,鱼儿在泡澡呢!”儿子开心地笑着。

“是啊,这样鱼肉更嫩,更入味。”我边说边忙着准备其他调料。

接着,要把鳕鱼切块,别太大,也别太小,刚刚好,让每一块都吃得到香味。

“妈妈,我也要学着切鱼!”儿子眼睛闪闪发光。

“好啊,小心别切到手哦。”我耐心地教着。

热锅凉油,先把葱姜蒜爆香,听着锅里噼噼啪啪的声音,香气四溢,我的嘴巴早就开始馋涎欲滴了。

“妈妈,好香啊!”儿子闻着锅里的香气,跃跃欲试。

“嗯,再等等,马上就好!”我笑着安抚他。

倒入番茄酱,糖、醋、酱油一起下锅,调味料得拿捏得恰到好处,一点点,都不能多也不能少。

“妈妈,你怎么知道要放多少调料呢?”儿子好奇地问。

“哎呀,这可是多年的积累啊,瞬间就能把握住味道。”我得意地说。

最后,把鳕鱼块轻轻放进锅里,让它们在浓郁的酱汁里慢慢煨烂,越煨越入味。

“妈妈,鱼儿要成为美味啦!”儿子兴奋地跳着。

“没错,现在就差最后一步了!”我眼睛闪着光。

最后的收官,撒上一把葱花,提香增味,然后关火,盖上锅盖,焖上一会儿。

“哇,好香啊!我忍不住要尝一口!”儿子张望着锅里的鳕鱼,手舞足蹈。

“等一等,现在可是个关键时刻,得让它们充分融合味道。”我把儿子拉到一旁。

终于,盖子揭开,一股浓浓的鳕鱼香味扑面而来,鱼肉已经入味到骨子里。

“妈妈,太香了!我好饿啊!”儿子忍不住咽了口口水。

“好了,我们开动吧!”我满意地笑着。

坐在餐桌旁,一家人围着我做的红焖鳕鱼,欢声笑语不绝于耳,这就是我最大的成就,把家人团聚在一起,享受美食的幸福时刻!


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