今天咱们来聊聊那个有的人爱得要死，有的人却恨得要命的东西——香菜，又名芫荽、胡荽、蒝荽、园荽，反正名字一大堆，但大家都熟悉的还是那把味蕾弄得七荤八素的“香菜”。
首先，咱们得知道香菜这货是个“舶来品”，不是土生土长的，是张骞从西域带回来的，所以最早叫“胡荽”。嗯，胡人的东西，那时候估计挺新奇的。但后来胡人的名字不太受欢迎，就改成了“香荽”，不过因为石勒是胡人，又嫌弃“胡”字，所以改成了现在的“香菜”。
不过，你要是学植物学的话，就得管它叫芫荽，这才是正经的名字。不过咱们老百姓，喜欢的还是香菜这个暖洋洋的名字，可能是因为它真的香吧。
哎呀，说到这个香味，真是个让人又爱又恨的问题。有的人闻到香菜就跟见到亲人似的开心，有的人闻到它就跟见到仇人似的绷紧了脸。在饭店点菜的时候，提到“香菜”这两个字，简直就像是点燃了战火一样，各方势力都在争夺这块小小的香菜领土。
顺带一提，如果你在饭店看到“盐爆肚丝”“盐爆鸡丝”啥的，别以为那是咸盐的“盐”，那是芫荽的“芫”！是用芫荽调和各种食材一起炒，味道奇妙，有点儿像是在吃“香”火锅。
总的来说，香菜这个家伙，不管你喜不喜
欢，都是餐桌上的一把好牌。有人爱得不行，有人嫌得要死，但它在饭馆里可是个不可或缺的明星。吃馆子的时候，提到香菜，就像点播一场小小的戏剧，开心、尴尬、争执，一切可能都发生！香菜，你真是个引发食欲之争的小东西！
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