一、破皮去梗
红酒的颜色和紧涩口味主要来自葡萄皮中的红色素和单宁等,所以必须先破皮让葡萄汁液能和皮接触释出这类物质。
二、浸皮与发酵
完成破皮去梗后葡萄汁和皮会一起放入酒槽中,一边发酵一边浸皮。较高的温度可以加深酒的颜色,但过会杀死酵母并丧失葡萄酒的新鲜果香,所以温度的控制必须适度(30℃)。发酵产生的CO2会将葡萄皮推到酿酒槽顶端,无法达到浸皮的效果,可用邦浦淋洒,机械搅扮或用脚踩碎葡萄皮块和葡萄酒充分混和。浸皮的时间越长,释入酒中的酚类物质、香味物质、矿物质等越浓。发酵完后,酒槽中液体的部份导引到其它酒槽。固体的部份则还须经过榨汁的程序。
三、榨汁
葡萄皮榨汁后所得的液体浓稠,单宁含量高,酒精低。部份将加到葡萄酒中。
四、培养
橡木桶培养:所有高品质的红酒都经橡木桶的培养,有补充红酒的香味,提供适度的氧气使酒更圆润和谐等功用。培养时间依据酒质而定,较涩的酒需要较长的时间,通常不会超过两年。
酒槽培养:适合年轻就饮用的红葡萄酒通常只在酒槽中培养,培养过程主要为了提高稳定性、使酒成熟,口味更和谐。
五、澄清
红酒是否清澈跟品质没有太大的关系。为了美观,或使酒更稳定,通常还是会进行澄清及过滤的程序。
六、装瓶
能做引体向上的人本来就不多,而完全标准的引体向上就更难得了!引体向上与俯卧撑、深蹲一起是自重训练的三大基础动作,但却是其中最难的。引体向上的发力肌群是肱二头肌为主的手臂屈肌肌群和背阔肌为主的背部肌群,同时腰腹核心肌群维持身体稳定性。由于动作要以全部身体体重为负荷,所以对于大多数人来说完成一个引体向上
再过几天二0二0年高考就来了,在这样一个特殊时刻,此时的考生和家长心中都充满了紧张和焦虑,我们家长和孩子都要调整好心态,要把高考当做平时的考试一样对待,这样才能更好的发挥,考出满意的成绩。考生应该多喝白开水,室内通风,根据天气增减衣服,避免感冒生病,出行时注意交通安。保证充足的睡眠,养精蓄锐,满怀信