大葱烧海参是山东的经典名菜，它属于鲁菜。以水发汉神和大葱为主料制作而成的。海参清鲜，柔软香滑，配以葱段的香浓，吃完都想把汤汁也喝了。葱烧海参是一道味道鲜美的鲁菜。上好的海参，浓郁的葱香，非常开胃又营养丰富的一道菜。海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。海参能补肾益精髓，滋阴壮阳，可明显提高人体的免疫能力。
海参更是和人参、燕窝这些补品齐名，是全球的八大珍品之一。海参不仅仅是美味的佳肴，也是非常名贵的药材。在本草纲目中就有记载海参的功效。现在的科学研究表明。海参还具有提高记忆力等功效。
海参可分为刺参、乌参、光参和梅花参等多种，山东沿海所产的刺参为海参上品。海参之所以名贵，还另有一个原因，就是海参生于浅海礁石的沙泥海底，喜在海草繁茂的地方生长，在采捞时需人工潜水逐个捕捞，费力而且得之很少，故物以稀为贵。
主料：水发刺参、葱白
配料：清汤、白糖、绍酒、湿淀粉、味精、酱油、精盐、植物油、葱油
制作步骤：
1、将水发的刺参洗净，顺长轴从中一切两瓣，大葱白切5厘米左右的长段。
2、将切配好的刺参，在沸水中淖头捞出沥干水分备用。炒锅内放植物油，加入切好的葱段中火煸炒。待葱微黄时捞出待用。
3、锅中加入油，将白糖炒至鸡血红时，下入海参，随即加入绍酒、清汤、酱油、精盐翻炒，再加入葱段，煨熟后加味精，用湿淀粉勾芡，淋上葱油即可出锅。
烹饪提示：
1、海参泡发先用水泡24小时，早晚各换一次水，使其回软。2、接着从腹部剪开一直至头部以除沙嘴但保留内筋。3、用纯净水在冰箱里藏泡24小时，早晚各换一次水就差不多泡发好了，泡发后海参从内部看内筋完整，口感较好。
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被列为日本非物质文化遗产的和服可以称得上是日本文化的代表之一。在日本的街头经常可以看到一些穿着美丽和服的女子。看似很简单的和服，其实从每一个和服的配件，到腰带的系法都有着他的讲究。如果感兴趣还可以尝试穿一下日本的木屐，学习一下日本人走路的方式，绝对是一种不错的体验。看似简单的和服，其实它有很多分类，
