记得第一次吃肠粉是在十年前,那时去广州出差,于是早上就去吃了肠粉,当时点了一份味道太棒了,然后就又点了一份结果没吃完哈哈哈,一直也忘不了那个味道,后来回北方就再也没吃过,直到自己尝试做了几次,终于被我找回了那个味道,今天就分享给大家
材料表
粘米粉(大米面)80克
澄面(小麦淀粉)70克
玉米淀粉10克
土豆淀粉10克
水400克
蒜适量
姜丝适量
洋葱适量
香菜适量
生抽一勺
老抽一勺
蚝油一勺
蜂蜜一勺
制作方发
首先做一下酱料,蒜切片,姜切丝,香菜切段儿,洋葱切丝,起锅烧油,爆香蒜姜,放入少量清水咕嘟一小会儿
然后放入生抽,老抽,蚝油,蜂蜜,这样熬出来的酱汁儿吃不完,可以放到冰箱冷藏
然后来调制粉浆,粘米粉和水比例是1:2,澄面使肠粉更加晶莹剔透,土豆淀粉会让肠粉变得Q弹,玉米淀粉使肠粉薄而不破。把粉浆所有用料搅拌均匀,鸡蛋打散备用
准备好做肠粉的盘子,刮板,油和刷子
在盘子上刷薄薄一层油
浇上粉浆均匀铺开,再均匀浇上鸡蛋液
蒸锅大火烧开水上气后,放入肠粉盘
蒸至起泡就可以啦,时间大约一到两分钟
用刮板把肠粉卷起来,放盘子里,最后淋上酱汁,就完成了
之后操作熟练,美味的早餐只需要几分钟就可以搞定,还不快来试试
用料冬笋500克雪菜100克腌肉50克青蒜2根盐1克蚝油1勺冬笋的保存与吃法的做法冬笋好吃可难挖,深藏不露,没有经验只能碰运气.每次回家,堂弟总会给我们一袋刚从山里挖来的冬笋吃不完的冬笋,千万不要焯水后冰箱冷冻保存,包上保鲜膜,冰箱冷藏一月没问题或者重新埋泥土里,或者把笋放入坛中,封好口,可保存1月
长颈鹿有一条长长的脖子,而且身形也很高大,可以说是陆地上最高的动物! 分享一个有趣的手工教程,用卡纸做立体长颈鹿。小朋友们是不是有点喜欢? 准备好卡纸、记号笔、胶棒、剪刀,跟着下面的图解一步一步试试看吧!~1.准备黄色卡纸,如图剪切成不同大小。然后卷起来,并涂胶粘合,做成不同大小的圆柱体。2.把它们