马蹄糕是广东、福建和广西等地的一种传统甜点小吃,相传源于唐代,其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成,其色茶黄,呈半透明,折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,口感甜蜜,入口即化。
制做马蹄糕的主要原料就是马蹄,因荸荠在粤语和闽语的别称为马蹄,故名。葧荠主要生长在我国南方省份,含大量的淀粉,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。
下面让小编给大家分享一款家庭版马蹄糕的做法吧。
食材:马蹄500克、马蹄粉125克、水(融化马蹄粉)300克、黄冰糖125克、水(融化黄冰糖)350克。
制做步骤:
1、将500克马蹄洗净削皮,切成碎末备用。
2、准备马蹄粉125克,倒入清水300克,搅拌均匀。由于马蹄粉不会像其他淀粉一样细腻,所以,粉浆应过筛后使用。
3、将清水350克倒入锅内,放入黄冰糖125克,中火加热搅拌,搅拌至糖融化,不要关火,转小火继续微微加热,使其保持一定的温度。
4、紧接着,将过滤筛好的马蹄粉浆分三次加入正在加热的糖水中,并不停的进行搅拌,直到煮成粘稠糊状,关火。
5、将煮好的马蹄粉浆倒入一个平盘状的容器中,再将切碎的马蹄倒入,慢慢搅拌均匀后,放入蒸锅,水开后,蒸20分钟,当其变得透亮,凝固,就可以关火了。冷却后进行脱模,切块装盘。
晶莹剔透的马蹄糕就做好了,Q弹有韧劲,里面的马蹄依旧脆爽,吃起来甜而不腻。
天然纤维是自然界存在的、可以直接获得的纤维,天然纤维又可分为植物纤维、动物纤维和矿物质纤维三种。像我们常看到衣服上商标注明的有,面料含有成份是百分之几的棉、石棉、木棉、亚麻、麻、罗布麻、羊毛、山羊绒、驼毛、兔毛、桑蚕丝等;化学纤维是指由人工加工制造成的纤维状物体,又可分人造纤维(就是再生纤维)和合成
被列为日本非物质文化遗产的和服可以称得上是日本文化的代表之一。在日本的街头经常可以看到一些穿着美丽和服的女子。看似很简单的和服,其实从每一个和服的配件,到腰带的系法都有着他的讲究。如果感兴趣还可以尝试穿一下日本的木屐,学习一下日本人走路的方式,绝对是一种不错的体验。看似简单的和服,其实它有很多分类,