喜欢吃猪肉白菜包子,香而不腻,馅料鲜香,包子皮Q弹柔软,白白胖胖的大包子吃几个都吃不够!
1、大白菜洗净切条
2、放入搅馅器中绞成末
3、绞好的白菜撒适量盐翻拌均匀静置十分钟,去除多余水分和涩味
4、用手将白菜里面的水分挤出备用
5、五花肉剁成肉馅,加入适量洋葱末,姜末,生抽,老抽,油,盐,料酒,香油,太太乐鸡汁,蚝油顺时针搅拌均匀,适量分次加入一些冷水搅拌至肉馅将水完全吸收。
6、加入白菜末顺时针搅拌均匀
7、撒入少量花椒面搅拌均匀,直至肉馅上劲。
8、酵母用温水搅拌均匀静置十分钟加入面粉中,加入少许糖,合成面团发酵一到两个小时。
9、发酵好的面粉有很多蜂窝状结构
10、将面团平均分成几块,取其中一块揉成光滑的面团
11、将面团揉成长条
12、分成小剂子,按扁备用
13、取一个小剂子擀成面皮(稍厚一些)
14、加入肉馅
15、包成包子,静置二十分钟二次发酵
16、也可以包成大饺子
17、冷水上锅,水开计时蒸十五到二十分钟(根据包子大小调整时间)闷三分钟,掀盖子需要快不要让锅盖上的水份滴落在包子上
18、美味的大包子,香而不腻。 忽略我丑萌丑萌的包子,我很丑但我很好吃
1.白菜用盐去除多余水分和涩味,尽可能攥干白菜中的水份。2.肉馅朝一个方向搅拌上劲。3.糖可以促进酵母发酵不会让包子变甜。4. 掀盖子需要快不要让锅盖上的水份滴落在包子上
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。
2、服降压药和降血脂药时不宜多食。
3、禁忌食用猪油渣。
4、小儿不宜多食。
5、不宜在刚屠后煮食。
6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用。
7、老人不宜多食瘦肉。
8、食用前不宜用热水浸泡。
9、在烧煮过程中忌加冷水。
10、不宜多食煎炸咸肉。
11、不宜多食加硝腌制之猪肉。
12、不宜多食午餐肉。
13、不宜多食肥肉。
14、忌与鹌鹑同食,同食令人面黑。
15、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气。
16、忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食,易使人脱发。
17、忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食,从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60% ——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率,还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。
古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。 一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害,芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。猪肉+菱角,会引起肚子痛。
18、忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷”。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。“猪肉滋腻,入胃便作湿热”,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。
19、服磺胺类药物时不宜多食。
20、与豆类同食易引起腹胀气滞。
21、猪肉忌与水生菱角同食,会诱发癫痫症。
卧室吸顶灯不亮了怎么办?户内照明很重要,家家户户离不了,卧室照明吸顶灯突然不亮了,会让我们很烦恼,那么我接下来简单地为您分享一下如何处理。卧室吸顶灯突然不亮了的检查处理步骤如下:1、首先检查一下其他房间照明亮不亮,如果也不亮,打开户内配电箱盖,查看一下照明分支路开关是否跳闸,如果跳闸,用手把分支路开
现在很多的家庭中都安装中央空调,但家里装有中央空调的有时会遇到一个棘手的问题,就是中央空调出现了故障后,大多数用户对大型电器了解不多,但找一个专业的维修人员上门又相对比较麻烦。因此本期天翔机电将盘点中央空调会出现的一些小问题,并教你一些简单的故障排除技巧。如果是下面的一些小问题,我们可以自己排除解决