家常炖黄鱼
食材清单
黄鱼 盐
糖 绍酒
酱油 醋
胡椒粉 姜
大蒜 葱
香葱 花椒
大料 小茴香
干辣椒
烹饪步骤
步骤1
姜切片、葱切大段、香葱切末、鱼去鳞洗净控干水分可以用厨房纸吸干。
步骤2
锅烧的热热的，放入油，油必须烧热至六成以上，微微冒烟，放入黄鱼。
步骤3
煎炸到晃动锅，鱼可以在锅内活动了翻面，直至两面炸至金黄捞出待用。
步骤4
洗净锅烧热放油，油热煸炒葱姜蒜、花椒、大料、小茴香，一小截干辣椒。
步骤5
煸炒透身出香味再放入鱼。
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步骤6
烹入醋、随后是料酒、酱油，也可以调在一碗里一起放。
步骤7
放入开水，大火烧开后撇浮沫加入盐、糖、胡椒粉调味。
步骤8
烧开后转中火，慢炖、不断用勺往鱼身上撩汁、翻身。
步骤9
烧5分钟后即可开大火收汁，出盘，嗷对了多此一举撒了点香葱末，我老妈做最后点一滴芝麻油，我没加。
想吃蛋挞不用买，教你个懒人做法，10块钱做一锅，咬一口酥到掉渣，蛋挞的做法很简单，主要是用牛奶和鸡蛋搭配，用烤箱一烤就可以了。可以说食材是非常简单的，只需几步就可以完成了。鸡蛋和牛奶都是我们生活中常见的食材，几乎天天都吃。鸡蛋和牛奶很多时候都是搭配面粉做面食比较多，比如说面条，如果加入一些牛奶和鸡蛋
拌饭一绝用料蒜苔 200克鸡蛋 2个青红椒 适量调料 适量做法步骤1、蒜苔洗净切丁2、拌调料：生抽、蚝油、老抽、黄豆酱、水淀粉3、鸡蛋打散炒熟切碎4、热油爆香蒜苔，炒至断生，倒入鸡蛋和酱汁，翻炒均匀5、最后倒入青红椒翻炒出锅6、盛出煮面7、浇在面条上，拌匀即可享用啦……
