你是不是也一样,经常会在深夜,被各种短视频的美食所种草,今天是加了雪碧的方便面,明天是火锅底料做得麻辣烫,后天是用空气炸锅做的烤鸡翅,还有用用牛奶鸡蛋煎的吐司......每一道食物都让人垂涎三尺。
既然你看过这么多美食,一定对那种两吃的巧克力不陌生。但今天我们不做巧克力测评,而是来聊聊如何健康地吃巧克力。
1.巧克力的热量
很多人都喜欢吃巧克力,也知道巧克力的热量很高,但其热量具体有多高可能就不太清楚了。甚至我们还听说黑巧克力可以减肥,但那么高的热量,真的有助于减肥吗?也是百思不得其解。
市面上经常可以见到的巧克力包括黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力,当然还有一些“花里胡哨”的巧克力,像是果仁巧克力、酒心巧克力、夹心巧克力等等。这里我们只简单说说黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力的热量。
通常黑巧克力的热量在550大卡左右,白巧克力的热量在568大卡左右、牛奶巧克力则根据配料的不同,热量也会有所差异,一般在400-600大卡左右。如果你对这个数值没什么概念,其实可以和蔗糖来进行对比,100g的蔗糖热量是389大卡。
看到这里你大概应该明白了,黑巧克力比蔗糖的热量还要高出很多,所以黑巧克力是真的没有减肥作用的。
2.巧克力对我们对健康有什么影响?
巧克力的主要成分是可可脂,它具有良好的抗氧化作用。此外,还含有丰富的矿物质,如铁、锰、镁、锌等。这些物质,对于健康确实是有利的。但也别忘了巧克力中的糖分和饱和脂肪酸带给我们的不利一面。
经常大量吃巧克力可能会导致肥胖、蛀牙,血糖升高,进而诱发各种慢性疾病等。所以,巧克力虽好吃,也要适可而止哦。
3.哪种巧克力更健康?
如果想吃巧克力,选择哪种巧克力会更健康呢?
其实,各种巧克力的区别在于它们的成分差异,就拿黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力这三种巧克力举例来说。
单从热量的角度来说,它们并没有太大的差异,但从成分来看,黑巧克力含有的可可成分比其余两种都要高,而且含糖量也会较少,所以相对而言,营养价值会更高一些。这是因为可可脂越多,说明巧克力中的多酚类和类黄酮也越高。
4.如何正确而健康地吃巧克力?
由于巧克力的热量比较高,糖分比较多,所以建议摄入量控制在20g左右即可,最多不要超过50g。如图所示1格=10g。
至于什么时候吃巧克力,可以有以下几个节点。
一是饭前吃一小块,可以产生饱腹感,帮助控制食欲。
二是健身前吃一小块可以缓解饥饿,振奋精神。
但需要注意的是,不建议睡前吃巧克力,一方面是可能导致亢奋而睡不着,另一方面可能会导致睡前热量摄入太多。
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