孩子们即将奔赴战场，我们大家都知道，高考是一场没有硝烟的战争，也是对家长的一个考验
都说十年寒窗磨一剑，无论考生还是家长这段时间都绷足了劲儿！考虑到孩子备考辛苦，很多妈妈就会想在三餐上帮助孩子，换着花样给孩子做饭，三餐还是家常为好，做一些孩子平时喜欢吃的菜，我这里整理了8道家常菜，都是常见食材，做法简单味道好，孩子一定会喜欢的，一起来看看吧！
食材：豆腐1块、大葱一根
做法:1.先调料汁：生抽2勺，蚝油1勺，淀粉适量，少许糖、鸡精，来大半碗清水搅匀备用
2.豆腐切厚片，葱切段。锅里倒油烧热后下豆腐煎至两面金黄盛出
3.、锅里余下的油爆香葱段，倒入煎好的豆腐、淋入料汁，大火翻炒均匀即可
食材:排骨，葱段，八角，姜，冰糖
做法：1.排骨冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，煮出血沫捞出沥干水分
2.起锅加少许油，放入冰糖，小火炒出糖色，倒入排骨炒匀，放入配料，2勺生抽，半勺酱油，1勺蚝油，倒开水没过排骨。小火炖煮30分钟，大火收汁后撒上葱花即可
食材：韭菜，豆芽，葱，姜，蒜
做法:1、韭菜处理好清洗后切成小段，绿豆芽清洗干净、葱姜蒜切成片
2、锅中下入油油温5成热下入葱姜蒜炒香，直接下入韭菜豆芽大火爆炒
3、翻炒均匀，下入生抽，食盐，蚝油翻炒均匀爆炒2分钟就可以出锅了
食材:牛腩，土豆、番茄、葱、姜、八角、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒
做法：1.番茄和土豆去皮切块，牛肉洗净切块，冷水下锅，加葱姜料酒煮开，撇去浮沫，捞出冲洗干净沥干水份备用
2.锅中入油下冰糖，小火翻炒至香油色，倒入牛肉翻炒均匀上色，加葱姜八角桂皮香叶干辣椒炒出香味
3.加入一半番茄块翻炒炒出汤汁，加生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺翻炒入味，倒入适量开水，大火煮开转小火盖盖焖煮1小时，再放入另一半番茄块和土豆块，加适量盐炖10分钟至土豆软烂，出锅前加少许胡椒粉调味即可
食材:虾仁，荷兰豆
做法:1.虾仁用盐，姜片，料酒，盐和少许淀粉抓匀腌制，
2.锅里水烧开加点盐，少许油，将洗干净的荷兰豆放入锅中焯水，大概15秒左右捞出用冷水冲，
3.起锅烧油，油热把腌制好的虾仁倒入锅翻炒变色，虾仁变色后再把荷兰豆和蒜一起倒入锅中大火翻炒，加入盐，少许糖，锅边淋料酒，最后加一点鸡精，翻炒均匀即可
食材:鲈鱼，蒸鱼豉油，料酒，生姜，小葱，盐，食用油。
做法:1.鲈鱼宰杀洗净备用，姜切片葱切丝。鱼改刀后放入盐，姜片，料酒腌制15分钟。
2.锅内放水烧开，放入鱼盖上盖子蒸10分钟，鱼蒸好取出姜片，蒸出来的水倒掉。淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝。
3.锅烧热后加入油，烧至冒烟关火，最后淋上热油激发香气即可
食材:鸡蛋3个，肉沫100克
做法：1.鸡蛋打成蛋液，加一小勺盐，加入1.5倍的温开水充分搅匀，过筛倒入碗中，撇去浮沫后盖上保鲜膜，用牙.签扎几个小孔，水开后上锅蒸15分钟
2.油热把肉沫炒至变色，加一勺生抽，一勺蚝油，一小碗水淀粉煮至浓稠，淋到蒸蛋上即可
食材：鸡翅、姜蒜、洋葱、八角香叶少许、葱段、青红椒，熟芝麻、椒盐
做法：1、鸡翅对半切开，冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，八角香叶，煮开，捞出洗净沥干备用
2、蒜切碎，洋葱、青红椒切丁备用
3、热锅凉油放入鸡翅煎至两面金黄盛出
4、锅留油倒入蒜末洋葱丁炒香，加入鸡翅，加入熟芝麻，孜然粒，椒盐粉，再加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐跟糖，翻炒均匀，加入青红椒翻炒一会即可
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