在我们的日常生活中，
相信很多人对于海鲜美味应该非常喜欢。
就比如说生活中最常见的贝类、鱼货、海产，
那都是生活中最常见的家常菜食材来源。
而对于者来说，
海鲜美味不仅烹饪出来的菜肴非常的鲜香，
而且如果能加入另一款鲜香味美的肉食，
那绝对是让人口水直流的存在。
就拿今天分享的这款蛤蜊虾滑来说，
笔者就是用蛤蜊和虾滑做了一款简单的蒸煮美食。
成品的口感不仅鲜上加鲜，
而且外形上面极具观赏性。
加上操作方法也是非常的简单，
所以如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：蛤蜊虾滑。
【准备原料】：中等大小的蛤蜊20个，葱姜蒜适量，鲜虾仁200克，胡萝卜半根，香菇四个，一个鸡蛋的鸡蛋清，一个小洋葱，4勺料酒，2勺蚝油，1g的盐和鸡精，少许的胡椒粉。
第一步：首先把准备好的蛤蜊预先放在淡盐水中吐泥备用，然后直接放入400ml的清水锅中，加入葱段，姜片，两勺料酒，大火水煮至个个开壳，取出备用。
第二步：准备一个破壁机，把处理好的虾仁，胡萝卜，鸡蛋清，香菇，少许的食用油，倒入其中，打制成泥备用。
第三步：之后把处理好的鲜蔬虾泥倒入碗中，加入准备好的两勺料酒，两勺蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，均匀搅拌，融合备用。
第四步：随后把准备好的虾泥塞入煮熟的蛤蜊中备用，这就是蛤蜊和虾滑的完美搭配。
第五步：最后准备一个平底盘，在底部铺上蒜瓣和洋葱块，然后把做好的蛤蜊虾滑平铺在表层，淋上一些食用油后，冷水上蒸锅，大火蒸煮20分钟，就可以取出品尝了。
吃的时候我们只需要在表层撒一些葱花即可。
不知道对于今天这款美食来说，
你是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
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